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El molino diferencial o de rodillos es utilizado para la refinación de cacao pre molido, destinado a la producción de chocolatinas y coberturas de chocolate.
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12 Mar 2013 ... Los granos deben pasar por tres molinos: de rodillos que los ... Una vez temperado, el chocolate pasa directamente a los moldes para ser...
La Mezcla Los granos de cacao que se usan para fabricar chocolate sólido se ... chocolate pasa por una serie de hasta cinco rodillos, cada uno de los cuales...
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El cacao tostado y limpio se muele mediante rodillos; anteriormente se empleaban ..... 2 personas; 1 para cargado, 1 para recepción MAQUINARIA 6 MOLINOS...
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